Beifuß

Der Gemeine Beifuß wird zwischen 60 cm bis 2 Meter hoch. Mit seinen gelb-weiß-braunen Blüten ist er oft auf steinigen bis lehmigen Böden zu finden, wie z. B. Böschungen, Wegrändern und Schotterplätzen. Die Freisetzung der Pollen geschieht in der Regel morgens zwischen 6 und 11 Uhr und wird durch den Wind verbreitet. Aufgrund seines würzigen Aromas wird Beifuß häufig in der Küche als Gewürz verschiedenster Gerichte genutzt.

Blütezeit

Die Blütezeit liegt je nach Witterung zwischen Juli bis September. Betroffene Allergiker zeigen oft im Spätsommer die typischen Symptome eines Heuschnupfens.

Mögliche Kreuzreaktionen

Kreuzallergien zeigen sich am häufigsten mit Ambrosia (Ragweed). Es sind aber auch Kreuzreaktionen auf verwandte Gräser und bestimmte Gewürz-, Obst- oder Gemüsesorten möglich wie z. B. Kamille, Löwenzahn, Goldrute, Chrysanthemen, Margerite, Gerbera, Oregano, Basilikum, Kümmel, Fenchel, Dill, Senf, Sellerie, Karotten, Majoran, Thymian, Pfirsich, Melone, Banane.