Birke

Birken haben einen weiß glänzenden Stamm und erreichen meistens bereits nach sechs Jahren eine Höhe von 7 Metern. Voll ausgewachsen sind sie bis zu 30 Meter hoch. Die Kätzchen hängen in einzelnen kleinen Gruppen am Ende der Zweige und sind bereits im Winter zu sehen. Die Pollen erkennt man am feinen weißgelben Pulver, welches sich auf Körper, Kleidung und vielen Oberflächen um uns herum legt.

Mit bis zu fünf Millionen Pollenkörner pro Birkenkätzchen gehört die Birke zu den Bäumen mit den meisten Pollen. Alle zwei Jahre haben die Birken das sogenannte „Mastjahr“. Dabei stoßen sie besonders große Pollenmengen ab. Ein einziger Baum kann bis zu 100 Millionen Pollen produzieren. Das Hauptallergen ist Bet v 1.

Blütezeit

Je nach Witterung kann der Pollenflug bereits im März beginnen. Die Hauptblütezeit findet ca. Ende März bis Ende April statt. Bei Temperaturen zwischen 15 und 25 Grad geben die Birkenkätzchen die meisten Pollen ab.

Mögliche Kreuzreaktionen

Die Birke zeigt die häufigsten Kreuzreaktionen zu den Pollen von Hasel, Erle und Hainbuche. Laut Informationen des Deutschen Allergie- und Asthmabundes (Daab) tritt bei mehr als der Hälfte aller Birkenpollen-Allergiker eine Kreuzallergie auf. Meistens auf rohes Kern- und Steinobst sowie Nüsse. Laut dem Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) sollten Birkenpollen-Allergiker aber auch vorsichtig bei Sojaprodukten sein. Der Auslöser der Kreuzreaktion auf Sojaprodukte ist meistens das Allergen Gly m 4. Dieses findet sich in nicht fermentierten Sojaprodukten wie z. B. Sojagetränken, Sojaflocken, Sojajoghurt, Diätpulver oder Tofu.