E-Stoffe

Bei E-Stoffen handelt es sich um Zusatzstoffe, die Lebensmittel attraktiver machen sollen, indem sie Farbe, Geschmack und Konsistenz verbessern. Meist sind sogenannte E-Stoffe in Fertiggerichten, Backwaren und anderen Produkten zu finden, die dadurch besseren Geschmack und Aussehen erlangen. Gekennzeichnet sind E-Stoffe durch E-Nummern auf den jeweiligen Produkten.